COCONUT COOKIES

Fragrant and crispy dessert from Daria Zakharova. Eat fat and stay fit.

If you’ve missed, scietists said fats weren’t bad guys. Low-fat food does not help to stay fit and it does not lower cholesterol. In October 2015 in the journal The Lancet Diabetes & Endocrinology released meta-analysis Brigham and Women’s Hospital and the Harvard TH Chan School of Public Health. They carefully examined 53 nutritional studies, involving 68,128 people. Their conclusion: low-fat diet isn’t better for long-term weight loss.
It’s a good news for you because we have fat-bomb recipe – crispy and fragrant!

COCONUT COOKIES

Ingredients:

  • coconut shaving – 2 cups
  • all purpose gluten-free flour – 1 cup
  • sunroot sweetener to taste (or other sweetener you like)
  • coconut oil – 1/2 cup
  • baking powder – 1/2 tsp
  • a handful of almonds
  • water

Step 1
In a mixing bowl whisk together coconut shaving, flour and baking soda. Then pour coconut oil, mix. Add sweetener, chopped almonds and water. Thoroughly knead, form cookies and put them out on a silicone mat or parchment.
Step 2
Bake for 30 minutes at 200 C (390 F).
Photo: Casey Fleser

TAGS: , , , BY: Олена Исламкина 0 COMMENT
CONTINUE READING

Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

Leave a Comment